Description
Terrine de Cerf au 4 épices Les Cerfs de Bourgogne
200g
Ingrédients : Viande de cerf (50%), Poitrine de porc, 4 épices (2%), Oeuf, Vin blanc, Cognac, Porto, Gelée, Gélatine, Sel, Poivre, Thym, Laurier, Genièvre.
Situés dans la vallée de l’Armançon, en bordure de rivière, les troupeaux de cerfs et biches pâturent les prairies tout au long de l’année. Depuis la création de l’élevage en 1989, Hervé MOREAU assure toute la filière : Elevage, transformation et commercialisation de la production e viande fraîche et charcuterie auprès de la clientèle sur le site de Brienon. Visite et Dégustation des produits de la ferme sur rendez-vous. Présent sur les marchés de producteurs, les marchés gastronomiques de la région dijonnaise jusqu’au sud de Paris.
