Description
Bourgogne Tonnerre 2017 Domaine Gruhier
En fûts de chêne de 3 à 5 ans pour 10 % de la production, 90% en cuves inox
100% Chardonnay
Le nez révèle immédiatement la vivacité citronnée des agrumes mais aussi une caractéristique plus tendre et fruitée de coing. L’aération permet d’entrevoir un caractère plus souple sur des notes de poires mures et de coing sur un fond minéral terrien et végétal de chèvrefeuille.
En bouche on retrouve ce caractère très équilibré entre vivacité et tendresse. Son coté aiguisé réveille les papilles quand son fruit recouvre le palais d’une agréable sensation de douceur.
Température idéal de dégustation : 10/12°C
Garde : 3 à 5 ans
