Description
65% de Pinot Noir 35% de Chardonnay
Médaille d’Or, Concours des Vins du Grand Auxerrois Médaille d’Or, Gilbert & Gaillard
Belle limpidité brillante, jaune paille avec des reflets d’or. Mousse assez abondante et persistante. Bulle très fine et régulière.
Le nez laisse apparaitre des notes de tabac blond, de fruits à chaire blanche et d’agrumes. il peut aussi revêtir un coté tilleul. Avec un peu de temps un coté brioché et épicé l’anime.
En bouche les bulles fines aiguisent la fraicheur et transportent les arômes fruités. Très équilibré, la vivacité s’accorde parfaitement à une réelle souplesse et richesse pour un mélange parfait de la fraicheur et de la vinosité.
Quelque chose à fêter ou juste pour le plaisir, toutes les occasions sont bonnes pour servir ce Crémant de Bourgogne. Si en faire un Kir Royal est tout à fait envisageable, il sait aussi accompagner en toute simplicité le reste d’un repas et naturellement les desserts.
Température idéale de dégustation est de 8 à 10°C.
