Description
Certifié Agriculture biologique
100% Pinot Noir
Sa couleur est rubis avec des reflets carmin. C’est un vin brillant et limpide.
Le nez débute sur des arômes de fumée et de cuir avec une légère note de sous-bois puis s’ouvre vers des arômes empyreumatiques, empreintes du terroir de Tonnerre, ponctué d’arômes de fruits rouges croquants.
La bouche est puissante avec une belle fraîcheur et une singulière complexité apportée par des arômes variés et subtils de fruits rouges et de fleurs, ainsi que des tanins délicats et fondus.
Servez-le avec des charcuteries, des volailles et des viandes rouges grillées.
Température idéale de dégustation est de 15°C après une belle aération.
Garde de 2 à 10 ans.
