Description
100% Pinot Noir
Le sol est argilo-calcaire, de type kimméridgien.
Ce vin fin est tout en fraîcheur. Sa robe est d’un joli rose avec parfois des reflets ‘pelure d’oignon. Le nez évoque un bonbon anglais aux notes de rose et de cassis. La bouche est sur le fruit, et d’une bonne longueur.
Accord mets / vin : Idéal à l’apéritif et sur les entrées de type salade. Il se marie très bien avec la charcuterie. Compagnon indispensable des grillades, il s’allie également très bien avec les pizzas.
Température idéale de dégustation est de 10°C.
Garde de 2 à 3 ans.
