Description
Nos bières bio pur malt sont élaborées selon des méthodes traditionnelles qui respectent une norme de qualité bavaroise très stricte édictée en 1516 :
le « Reinheitsgebot », ou loi de pureté.
Selon cet édit la bière ne doit contenir que du malt, du houblon et de l’eau. A l’époque, on ne connaissait, en effet, pas l’existence des levures qui fermentent naturellement la bière.
Ainsi nos bières ne contiennent ni sucres ajoutés, ni additifs de quelque sorte que ce soit.
De fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées, elles conservent tous les arômes du malt et du houblon.
Notre pale ale d’inspiration belge est florale, légère et houblonnée.
4,6° et 28 IBU.
Elle est exclusivement composée de malt*, d’orge, de blé, de houblon* et d’eau. C’est une bière biologique de fermentation haute non filtrée, non pasteurisée.
