L'équipe

Un peu d’histoire…

C’est dans cet écrin joliment restauré par les artisans locaux, humblement situé face à l’Hôtel Dieu, Place Marguerite de Bourgogne à Tonnerre, que je vous invite Autour du Pressoir… à découvrir ce que les vignerons Tonnerrois font de meilleur.

Jusqu’à la fin du XIXème siècle, un important vignoble a existé en Tonnerrois installé sur des marnes Kimméridgiennes. Des personnages illustres portent le renom du « bon vin de Tonnerre ». Le Chevalier d’Eon s’en servait, dit-on pour délier les langues de ses informateurs!

Depuis 1970 la vigne a repris racine, afin de voir renaître des vins passés :

La fraîcheur du Chardonnay de Tonnerre et Chablis, la complexité des fruits rouges du Pinot Noir, les arômes gourmands des fruits frais du Rosé.
Epineuil qui décline ses 3 couleurs avec leurs notes épicées.
La Bourgogne ne serait pas la Bourgogne sans ses bulles, les Crémants, ses crèmes de fruits et son Ratafia. Et bien d’autres choses encore…

Nos équipières

Chantal, Marina, Maryline et Ludivine pour vous servir et aussi pour nouer une relation amicale avec vous.

Chantal
Créatrice

Créatrice de l’établissement, elle touche à tout ! Création et réalisation des plats, service et vente en boutique.

Marina
Serveuse

Originaire de St-Petersbourg et présente depuis l’ouverture de l’établissement, elle s’occupe de vous servir et vous conseiller pour le choix des vins en boutique.

 

 

Nous recherchons personne polyvalente
Serveuse et vendeuse

N'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 0386548105 ou par mail à autourdupressoir@orange.fr.

Ludivine
Touche-à-tout

Fille de Chantal, elle réalise les plats, effectue le service, la vente en boutique, la gestion de la e-boutique et la communication.

Horaires

Lundi – Samedi
10:00 – 19:00

Dimanche
10:00 – 15:00

Horaires d'été : 15 juin – 15 septembre :

Lundi - Samedi   10:00 – 20:00

Dimanche    10:00 - 15:00

Écrivez-nous

Ne soyez pas timide. Contactez-nous si vous avez des questions!