L'équipe

Un peu d’histoire…

C’est dans cet écrin joliment restauré par les artisans locaux, humblement situé face à l’Hôtel Dieu, Place Marguerite de Bourgogne à Tonnerre, que je vous invite Autour du Pressoir… à découvrir ce que les vignerons Tonnerrois font de meilleur.

Jusqu’à la fin du XIXème siècle, un important vignoble a existé en Tonnerrois installé sur des marnes Kimméridgiennes. Des personnages illustres portent le renom du « bon vin de Tonnerre ». Le Chevalier d’Eon s’en servait, dit-on pour délier les langues de ses informateurs!

Depuis 1970 la vigne a repris racine, afin de voir renaître des vins passés :

La fraîcheur du Chardonnay de Tonnerre et Chablis, la complexité des fruits rouges du Pinot Noir, les arômes gourmands des fruits frais du Rosé.
Epineuil qui décline ses 3 couleurs avec leurs notes épicées.
La Bourgogne ne serait pas la Bourgogne sans ses bulles, les Crémants, ses crèmes de fruits et son Ratafia. Et bien d’autres choses encore…

L’équipe

Marina, Thibaut et Claude pour vous servir et aussi pour nouer une relation amicale avec vous.

Horaires

Horaires d'hiver :  

Mardi – Samedi
10:00 – 17:00

A partir du mois de février

Vendredi – Samedi
10:00 – 23:00

Dimanche
10:00 – 15:00

Horaires d'été : 

Lundi - Samedi   10:00 – 23:00

Dimanche    10:00 - 15:00

Écrivez-nous

Ne soyez pas timide. Contactez-nous si vous avez des questions!

 « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé »